يک رستوران با بیش‌از نیم‌قرن فعالیت‌اش در کابل، تنها چاینکی در فهرست خوراک خود دارد.
وحیدالله، که پس‌از در گذشت پدرش در این رستوران آشپزی می‌کند، می‌گوید که آنان برای چاشت تا ۴۰۰ چاینکی آماده می‌کنند.
وحیدالله، آَشپز، در این باره گفت: «بسیار نان‌خورهای قدیمی داریم که از ۳۰ و ۳۵ سال شده‌است و می‌آیند و می‌گویند که حتا در زمان پدرت می‌آمدیم چاینکی‌خوردن در سال‌های ۶۰ و ۷۰.»
در این رستوران که شش‌تن به‌شمول آشپز آن کار می‌کنند، تنها از طرف چاشت مشتری می‌پذیرد.
شمار اندکی از مشتریان این رستوران، جوانان و بیشتر بزرگ‌سالان استند.
محمدنسیم، که بیش‌از چهل سال است در بخش نظامی کار می‌کند، مشتری پانزده‌سالۀ این رستوران است.
محمدنسیم، مشتری، در این باره گفت: «بیشتر خوراکه معمول ما شوربا است اما شوربای چاینکی کیفیت خوبی دارد. معمولا که برای خرید به شهر می‌آیم باز نان چاشت را به این رستوران چاینکی خوردن می‌آییم.»
این رستوران مشتری‌های نیز دارد که تنها به‌خاطر طراحی قدیمی آن، این‌جا برای خوردن چاینکی می‌آیند.
احمدضیا یزدانی، مشتری رستوران، گفت: «محیطی‌که دارد و فضای را که ایجاد کرده‌است قدیمی‌گونه است و تاریخی شکل است و با دوستم که از لندن آمده‌است، این‌جا آمدم او را نیز خوشش داد.»
این رستوران تا چهارصد چاینکی روزانه برای مشتریانش آماده می‌کند و علت آن نیز زمان‌بر بودن تهیه‌کردن چاینکی روی این کوره است.
وحیدالله، گفت: «در چاینک چاینکی، گوشت گوسفند با بادنجان و پیاز داخل آن انداخته می‌شود، بدون روغن و پس‌از آن بر مدت چهار ساعت روی کوره ویژه آن گذاشته می‌شوند تا پخته و آماده‌ای خوردن شود.»
عمران، یکی‌از پیش‌خدمتان رستوران، گفت: «تا ۲۰۰ سفارش را تنها خودم به مشتری‌های خود می‌رسانم.»
چاینکی از غذاهای محلی در افغانستان است که گوشت و چاینک جز اصلی این غذا است. هرچند چاینکی غذای بسیار چرب است، اما با آن‌هم یک شمار زیادی از دل‌بسته‌گانش را در کشور دارد.